В Центре «Мой бизнес» 04 июня 2026 года состоялся вебинар по теме: «Техническое регулирование производства мясной продукции, работа во ФГИС «Меркурий», ФГИС «Цербер», в системе маркировки «Честный знак».    
      

В нем приняли участие 28 человек из разных районов Иркутской области: специалисты районных управлений (отделов) сельского хозяйства, сельскохозяйственных организаций, индивидуальных предпринимателей, глав КФХ.   
     

 На вебинаре были рассмотрены следующие вопросы:

1.     Классификация сырья.

2.     Микробиологическая безопасность.

3.     Идентификация продукции.

4.     Основные нормативные акты и требования.

5.     Система ФГИС «Меркурий».

6.     Система ФГИС «Цербер»

7.     Система ХАССП.

8.     Актуальные типовые нарушения.

9.     Система маркировки «Честный знак».

  Спикерами на вебинаре выступили:

- Воробьева Анна Сергеевна – старший государственный инспектор отдела Федерального государственного ветеринарного надзора по Иркутской области Управления Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия.

- Герасименко Василий Алексеевич – начальник отделения безопасности животноводческой продукции ОГБУ Иркутской городской станции по борьбе с болезнями животных.

- Демидов Алексей Евгеньевич – специалист Регионального центра инжиниринга Центра «Мой бизнес».

  Запись вебинара

   Презентации:
Техническое регулирование производства мясной продукции
Правила реализации продукции животного происхождения
Работа в компоненте ФГИС «Меркурий»
Презентация Знакомство с Честным знаком